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La cuisine des p'tits budgets

Plats

Duchesses de patates douces

Duchesses de patates douces

Bonjour les p’tits cuistos ! Comment ce passe votre fin de semaine ? La neige a commencé à pointer le bout de son nez de par chez vous ? A Lyon il y a eu quelques flocons, ça y est winter is coming (les vrais […]

Tarte fine aux oignons

Tarte fine aux oignons

Hello les p’tits fauchés ! Comment ce passe votre début de semaine ? Pour moi ça a été cuisine, cuisine et cuisine pour mon plus grand bonheur. Je vous ai préparé une recette de tarte aux oignons, type flàmmenküeche Alsacienne (non je ne savais pas du […]

Velouté de courge au curry

Velouté de courge au curry

Une recette ou un sort les p’tits montres ! Aujourd’hui c’est Halloween alors on se met dans le thème. Je vous ai préparé un velouté, servi directement dans la courge (j’y ai caché une petite bestioles en plastique à l’intérieur). Le lait de coco et le […]

Crumble aux poivrons

Crumble aux poivrons

Hello les p’tits fauchés ! Comment allez-vous en ce début de semaine ? Dur-dur la reprise sous ce ciel grisâtre. Je vous ai quand même concocté une petite recette assez originale de crumble. On à l’habitude de le faire sucré, vous pouvez d’ailleurs retrouvez la […]

Flan de poireaux #healthy

Flan de poireaux #healthy

Aujourd’hui on est healthy sur le blog, et ça n’empêche pas de se faire plaisir ! J’ai l’habitude de manger le poireaux en quiche et j’avais envie de changer un peu. Parallèlement je devait préparer un petit repas à ma copine Alice, du compte Instagram […]

Quiche sans pâte aux endives

Quiche sans pâte aux endives

Bonjour les p’tits fauchés ! J’espère que chez vous il fait beau et chaud, sur Lyon c’est pas la joie. Aujourd’hui le ciel était tout gris alors j’en ai profité pour vous préparer une petite recette très simple et rapide. J’ai eu une envie soudaine […]

Feuilleté au jambon

Feuilleté au jambon

  Bonjour mes p’tits fauchés ! Aujourd’hui je vous propose une recette ultra-simple, ultra-rapide et ultra-efficace. Hé oui, tout ça en une même recette c’est pas merveilleux ? Je fais ce feuilleté vraiment quand je n’ai pas beaucoup de temps ou quand je suis prise […]

Boulettes d’aubergine et sauce al arrabiata #VEGAN

Boulettes d’aubergine et sauce al arrabiata #VEGAN

Bonjour mes p’tits fauchés ! J’espère que vous supportez cette chaleur caniculaire et surtout qu’elle ne vous coupe pas l’envie de cuisiner de bons petits plats. Aujourd’hui je vous propose une recette vegan, c’est la première sur le blog et je trouvais ça important de […]

Cloud eggs

Cloud eggs

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui je vous propose LA recette des p’tits fauchés par excellence. Oui vous avez bien vu, il ne faut qu’un seul œuf ! En plus d’être très gourmand et plutôt impressionnant visuellement, il est super simple à réaliser. Pour 1 personne – […]

Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Bonjour mes p’tits fauchés. Aujourd’hui j’ai faim, j’ai pas le temps et il serait le moment d’aller faire les courses bref… ça fini en œufs brouillés, une recette rapide et efficace que j’améliore avec un peu (ok beaucoup) de piment d’Espelette. C’est une recette que […]

Tarte aux trois poivrons et chorizo

Tarte aux trois poivrons et chorizo

Bonjour mes p’tits fauchés !!! Je vous vois venir, ma dernière recette des empanadas épicés était également composée de poivron et de chorizo, et bien oui, on REN-TA-BI-LISE ses courses, comme quoi on peut réaliser plusieurs recettes totalement différentes sur une même base d’aliments. Dégustez cette tarte […]

Empanadas épicés

Empanadas épicés

Bien le bonjour mes p’tits fauchés ! Aujourd’hui je vous propose une recette un peu épicée d’empanadas. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un petit chausson Espagnol garni de viande, poisson, pomme de terre, et j’en passe, suivant les régions. Pour ma part ils […]

Ragoût de pommes de terre

Ragoût de pommes de terre

Bonjour mes p’tits fauchés !  Aujourd’hui c’est samedi et le ciel est tout gris (wouaouu jolie rime), j’ai eu envie de vous proposer une recette avec le peu de choses qu’il reste dans mes placards, du coup forcément à part des patates …  Au moins vous […]

LE vrai gratin dauphinois

LE vrai gratin dauphinois

Mes p’tits fauchés, en tant que Grenobloise je ne peux pas vous épargner la véritable recette de ce gratin mythique. Par pitié, adieu gruyère, lait, lardon ou je ne sais quoi d’autre… Le gratin dauphinois ne se compose que de 4 ingrédients ! Il faut […]

Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

Bonjour mes p’tits fauchés. En ce beau dimanche ensoleillé je vous propose une recette simplifiée de bœuf aux oignons. La recette comporte moins d’ingrédients qu’un « vrai » bœuf aux oignons Asiatique pour que la liste des courses soit moins conséquente vu que cette viande a quand […]

Poulet mariné aux deux sojas

Poulet mariné aux deux sojas

Le poulet : c’est rapide à cuisiner, trop bon et moins cher que d’autres viandes. PARFAIT pour nous les fauchés carnivores ! Sous une influence Asiatique, cette recette est peu calorique et bien équilibrée. Amoureux du sucré/salé vous allez vous régaler, pour ceux qui n’en […]

Poulet au curry

Poulet au curry

J’ai faim, j’ai envie de viande… le poulet c’est parfait ! C’est une viande peu chère qui fait toujours parti de ma liste de courses. Je vous prépare aujourd’hui une recette un peu plus longue à réaliser que les précédente mais elle en vaut le […]

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

J’adore les poireaux pas vous ? Chaude ou froide, seule ou accompagnée d’une salade verte cette recette assez simple est un véritable délice. Alors maintenant à vous de jouer ! Pour 4 personnes – Entre 1 et 1,15€ par personne Préchauffez le four à 220° […]

Crique Ardéchoise

Crique Ardéchoise

Mes p’tits fauchés, aujourd’hui il ne me reste que quelques pommes de terre, que faire avec ? Un gratin ? Non je n’ai plus de crème, des frites ? Non trop gras, des patates sautées ? Trop banal ! Et si je faisais des criques […]