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La cuisine des p'tits budgets

Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Bonjour mes p’tits fauchés. Aujourd’hui j’ai faim, j’ai pas le temps et il serait le moment d’aller faire les courses bref… ça fini en œufs brouillés, une recette rapide et efficace que j’améliore avec un peu (ok beaucoup) de piment d’Espelette. C’est une recette que mon frère m’a fait découvrir en tant que grand fan d’œufs brouillés. Vous allez me dire que c’est une recette banale, oui je vous l’accorde, mais c’est principalement pour vous donner des idées de repas pas cher que je vous la propose. En plus, les enfants adorent !

Pour 1 personneEntre 1,15€ et 1,70€

  • Battez les œufs, la crème et le piment (assaisonnez selon vos goûts).
  • Versez cette préparation dans une poêle bien chaude et ne cessez de mélanger pour « brouiller » les œufs.

Voila c’est prêt ! Vous pouvez ajouter du gruyère râpé par dessus. Personnellement j’ai accompagné mes œufs d’une tranche de jambon, quelques petites tranches de comté et d’une salade verte.

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1 thought on “Oeufs brouillés au piment d’Espelette”

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