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La cuisine des p'tits budgets

Étiquette : Asie

Velouté de courge au curry

Velouté de courge au curry

Une recette ou un sort les p’tits montres ! Aujourd’hui c’est Halloween alors on se met dans le thème. Je vous ai préparé un velouté, servi directement dans la courge (j’y ai caché une petite bestioles en plastique à l’intérieur). Le lait de coco et le […]

Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

Bonjour mes p’tits fauchés. En ce beau dimanche ensoleillé je vous propose une recette simplifiée de bœuf aux oignons. La recette comporte moins d’ingrédients qu’un « vrai » bœuf aux oignons Asiatique pour que la liste des courses soit moins conséquente vu que cette viande a quand […]

Poulet mariné aux deux sojas

Poulet mariné aux deux sojas

Le poulet : c’est rapide à cuisiner, trop bon et moins cher que d’autres viandes. PARFAIT pour nous les fauchés carnivores ! Sous une influence Asiatique, cette recette est peu calorique et bien équilibrée. Amoureux du sucré/salé vous allez vous régaler, pour ceux qui n’en sont pas fan, pas de problème, vous pouvez bien sûr retirer le soja sucré de la recette, prenez juste soin de ne pas mettre trop de soja salé qui risquerait de masquer le goût des aliments.

Pour 2 personnesEntre 2 et 3,70€ par personne

  • Coupez vos filets de poulet, la courgette, le poivron, l’ail et l’oignon.
  • Dans un saladier faites mariner le tout avec les 2 sojas et le filet d’huile d’olive, au moins 2h au réfrigérateur.
  • Faites revenir le tout dans une poêle bien chaude, pendant environ 10min.

Plus vous laisserez ce plat mariner, meilleur il sera.

Si, comme moi, vous aimez le piment, vous pouvez en ajouter en poudre (piment fort de Cayenne par exemple), pensez simplement à l’ajouter une fois votre plat bien chaud car le piquant ressort avec la chaleur. Si vous l’ajouter à la marinade vous risquez d’avoir un plat beaucoup trop pimenté.

BON APPÉTIT !!

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Poulet au curry

Poulet au curry

J’ai faim, j’ai envie de viande… le poulet c’est parfait ! C’est une viande peu chère qui fait toujours parti de ma liste de courses. Je vous prépare aujourd’hui une recette un peu plus longue à réaliser que les précédente mais elle en vaut le […]