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La cuisine des p'tits budgets

Étiquette : Oeuf

Tarte fine à l’oeuf

Tarte fine à l’oeuf

Oyé oyé p’tits fauchés ! Comment allez-vous ? Moi aujourd’hui je suis trop en forme, c’est ENFIN le week-end. Que dites vous d’une petite tarte individuelle et originale ? Assez simple à réaliser, elle s’accompagne parfaitement d’une salade verte. Pour 4 personnes – Entre 0,45 […]

Baguette surprise

Baguette surprise

Bonjour mes p’tits fauchés ! Je vous retrouve enfin avec une nouvelle recette après quelques semaines d’absence. Elle est super simple et rapide à réaliser. Allez à vous de jouer ! Pour 1 baguette – Entre 2,50 € et 5 € Creusez votre baguette à […]

Cloud eggs

Cloud eggs

Bonjour, bonjour !

Aujourd’hui je vous propose LA recette des p’tits fauchés par excellence. Oui vous avez bien vu, il ne faut qu’un seul œuf ! En plus d’être très gourmand et plutôt impressionnant visuellement, il est super simple à réaliser.

Pour 1 personne Entre 0,15 € et 0,35 € 

  • Préchauffez votre four à 230°.
  • Séparez le blanc du jaune et montez le blanc en neige.
  • Disposez votre blanc sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et formez un petit creux de la taille du jaune.
  • Enfournez le blanc environ 5 min, il doit être légèrement doré.
  • Sortez votre blanc et disposez le jaune dans le petit creux. Enfournez de nouveaux 5 min.

Facile non ? Vous pouvez ajouter ce que vous voulez dans votre blanc (gruyère, jambon, bacon…). J’ai servi ce nuage avec une salade de mâche et pêche jaune, le sucré/salé se marie parfaitement avec l’œuf.

BON APPÉTIT !

 

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Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Oeufs brouillés au piment d’Espelette

Bonjour mes p’tits fauchés. Aujourd’hui j’ai faim, j’ai pas le temps et il serait le moment d’aller faire les courses bref… ça fini en œufs brouillés, une recette rapide et efficace que j’améliore avec un peu (ok beaucoup) de piment d’Espelette. C’est une recette que […]