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La cuisine des p'tits budgets

Étiquette : Oignon

Tarte fine aux oignons

Tarte fine aux oignons

Hello les p’tits fauchés ! Comment ce passe votre début de semaine ? Pour moi ça a été cuisine, cuisine et cuisine pour mon plus grand bonheur. Je vous ai préparé une recette de tarte aux oignons, type flàmmenküeche Alsacienne (non je ne savais pas du […]

Velouté de courge au curry

Velouté de courge au curry

Une recette ou un sort les p’tits montres ! Aujourd’hui c’est Halloween alors on se met dans le thème. Je vous ai préparé un velouté, servi directement dans la courge (j’y ai caché une petite bestioles en plastique à l’intérieur). Le lait de coco et le […]

Feuilleté méditerranéen

Feuilleté méditerranéen

 

Hello les p’tits fauchés ! J’espère que vous allez bien en ce début de semaine. Qu’est ce que ça m’a manqué de vous écrire fiouuuu, cette petite pause à cause de quelques soucis de connexion Internet m’a paru être une éternité ! Mais me revoilà plus en forme que jamais, je vais reprendre le rythme de 3 publications par semaine, à savoir les lundi, mercredi et vendredi. Allez assez de blabla, place aux choses sérieuses : LA RECETTE !

Pour 8 personnesEntre 0,20 € et 0,60 € par personne

  • Préchauffez votre four à 180° (T6).
  • Épluchez et coupez en rondelles la demie courgette puis émincez l’oignon.
  • Faites les revenir dans dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive pendant environ 5 min.
  • Déroulez votre pâte, et incisez-la au centre avec un couteau de façon à former 8 triangles.
  • Tartinez le cercle de votre pâte de pesto et disposez tous les ingrédients de façon uniforme.
  • Repliez chaque triangle de pâte sur la garniture et badigeonnez les de jaune d’œuf ou de lait pour faire dorer la pâte.
  • Enfournez pour 20 min.

Facile non, qu’en dites vous ? Je trouve la présentation assez sympa, elle change d’une simple tarte et bien sûr, vous pouvez la garnir de ce que vous voulez il faut vous amusez en cuisinant. Vous pouvez la servir aussi bien chaude que froide, à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.

BON APPÉTIT !

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Quiche sans pâte aux endives

Quiche sans pâte aux endives

Bonjour les p’tits fauchés ! J’espère que chez vous il fait beau et chaud, sur Lyon c’est pas la joie. Aujourd’hui le ciel était tout gris alors j’en ai profité pour vous préparer une petite recette très simple et rapide. J’ai eu une envie soudaine […]

Baguette surprise

Baguette surprise

Bonjour mes p’tits fauchés ! Je vous retrouve enfin avec une nouvelle recette après quelques semaines d’absence. Elle est super simple et rapide à réaliser. Allez à vous de jouer ! Pour 1 baguette – Entre 2,50 € et 5 € Creusez votre baguette à […]

Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

Bonjour mes p’tits fauchés. En ce beau dimanche ensoleillé je vous propose une recette simplifiée de bœuf aux oignons. La recette comporte moins d’ingrédients qu’un « vrai » bœuf aux oignons Asiatique pour que la liste des courses soit moins conséquente vu que cette viande a quand même son prix, mais le plat est tout aussi bon !

Pour 4 personnesEntre 4 et 6€ par personne

  • Coupez en fines lamelles votre viande, émincez vos oignons et diluez le bouillon de bœuf dans 1/2L d’eau bouillante.
  • Faite revenir vos oignons dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile, ajoutez votre viande et laissez le tout environ 5min.
  • Ajoutez le soja, votre bouillon, et laissez cuire 20min en surveillant l’évaporation de votre jus, il doit toujours en rester.
  • Diluez la farine dans un peu d’eau en prenant soin de ne pas faire de grumeaux.
  • Ajoutez la farine dans la poêle et remuez. Au bout de 5min environ, votre sauce sera plus épaisse.

Dégustez bien chaud. Ne salez surtout pas, le bouillon de bœuf et le soja le sont assez !

BON APPÉTIT !!

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Gaspacho

Gaspacho

Bonjour mes p’tits fauchés ! Je vous propose aujourd’hui une recette bien fraîche de gaspacho. C’est surtout la seule idée que j’ai eu en voyant mon pauvre bac à légumes bien vide (il est temps d’aller faire les courses…). Cette recette Espagnole est très rapide […]